江苏哪里有学小吃糖油果子
江苏哪里有学小吃糖油果子
糖油果子以串售卖，一串为五个。现在在成都的小巷里、庙会的时候仍能找到。
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，美味无比。
糖油果子，又被叫做“天鹅蛋”，是因为形状相似，是一种小零食。它是将糯米用清水泡涨后磨浆制成，装于布袋里吊干水分，使得糯米粉成团，经稍微发酵并搓成汤圆大小入油锅加红糖不断翻炒制成，出锅时撒上熟芝麻黏附在上面即可。
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