湖南特色盖码饭技术培训哪里好
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长沙湘味轩餐饮培训：电话
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学盖码饭技术当然长沙湘味轩，全国的餐饮小吃培训学校，优惠活动，学两样送两样，三年内技术免费再 学、免费指导开店 我是长沙新食玳培训总部负责人苏经理，联系我可以一份学费学两个人。郑重承诺：包教包会； 学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。详细请电话咨询
教学内容
1、学习基本刀工、抛锅、火候掌握等技巧。
2、学习配菜、切菜、成型、原料处理、去腥、初加工等技巧。
3、学习二十道菜的具体烹调，从配菜切制开始、、到炒制、调色、调味、出锅，上桌。
培训品种
酸辣土豆丝、手撕包菜、潇湘猪手、酸豆角肉末、攸县香干、芙蓉鲫鱼、酸菜鱼、鱼香茄子、麻婆豆腐、农家小炒肉、红烧鱼块、回锅肉、酸辣猪肝、宫保鸡丁、酸辣鸡杂、爆炒腰花、黄焖鸭杂、小炒黄牛肉、剁椒鱼头、啤酒鸭。
制作技术流程：
1．盖码饭原材料的认识和选用；
2．各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧；
3．配菜方法及各种菜的制作方法；
4．各种炒菜酱汁的配置；
5．各种炒菜的炒制方法与技巧；
6. 盖码饭的熬制技术；
7. 刀工技术指导
8. 炒菜火候的掌握；
9. 盖码饭的菜色品种搭配方法；
培训品种：
1．肉类小炒
2．蔬菜小炒
3．禽类小炒
4．鱼类小炒
5．蛋类小炒
6．豆品小炒
7．汤的熬制
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
教学理念：诚信教学，品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，手把手教学。
教学优势：1、手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
长沙湘味轩竭诚为学员提供的教学设施，教学服务，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和特长的就业能力，培训中心所采用的特的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。
长沙湘味轩教学优势：1、技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、每个学员全程都是实践动手学习；2、核心技术配方无保留传授技术；3、学习中途不增加任何杂费；4、学员能够完全掌握核心技术；5、学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；
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其它小吃培训项目：
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂苏卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
4、夜宵小吃培训：（岳阳烧烤、烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹）。
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）
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