重庆特色烤脑花哪里有培训

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重庆特色烤脑花哪里有培训

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既然是烤脑花，那么流行的做法就是锡纸碳烤了。去膜，再用牙签精心剔除脑花上闹心的血丝，只留下白白嫩嫩的那一颗。在叠成碗状的锡纸里底部铺上辅料，例如泡菜，土豆之类。再放上猪脑，淋上红油，加入花椒，辣椒，葱末，姜末，蒜泥，糖，醋。根据口味不同还可放点黑胡椒粉或者孜然粉。后封口放在炭火上烤制。等到熟透端上桌，在那银色的怀抱中，在那热情的红色下，静静的躺着一颗典雅的白，这白周围，缠绕着郁郁葱葱的绿。如此五彩纷呈，香气四溢，怎么能不让人食指大动！

油脂细腻，口感好。一口咬下去，真是满口溢香，入口即化，肥而不腻。舌头完全感觉不到一丝丝的颗粒，每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁，微麻微辣的风味，轻轻的刺激着舌头。脑花随后在舌头上慢慢的融化，这种口感是多么的细致而高雅。口腔中充满了油脂的芬芳，柔软却又让人无法抗拒的鲜活。如同鹅肝般丝滑，却是如此亲民的价格，他们可以优雅的红酒就鹅肝，我们也可以豪爽的啤酒下猪脑。

通常来说脑花和豆腐差不多，是不容易进油盐的。但是只要烹饪得当，真的是可以入味。俗话说千滚的豆腐万滚的鱼，只是说这个东西不好入味，不代表不能入味。当你用娴熟技巧和满满的爱，精心烹饪出一份脑花，它吸收的可都是周遭的精华。这种浓郁的渗入简直不可思议，让人禁不住想一口接着一口。看似平静的油面下，隐藏着沸腾过后的甘醇。一口，只需要一口，你就能听到体内血液奔腾的声音，油而不腻的温顺夹杂着凶猛的麻辣鲜香，味蕾上各种刺激波涛汹涌席卷而来，丰富却层次分明。





培训品种
重庆特色烤猪脑花

培训时间
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定；

新优惠
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培训要点
1、重庆特色烤猪脑花的系统讲述；
2、重庆特色烤猪脑花原料的选购；
3、重庆特色烤猪脑花食材的预加工；
4、重庆特色烤猪脑花加工的基本标准；
5、重庆特色烤猪脑花加工的工艺步骤；
6、重庆特色烤猪脑花经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理。