南京重庆小面加盟培训0基础7天开店
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更新时间：2018-02-24 14:00:05 信息编号：147804198

￥1

≥ 1件

价格：
1.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
重庆小面,重庆小面培训,重庆小面加盟

陆老师

15951895548

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详情介绍

服务项目	小吃培训,小吃加盟,餐饮培训,餐饮加盟	面向地区	江苏南京	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

南京重庆小面加盟培训0基础7天开店

南京重庆小面加盟培训0基础7天开店
一、重庆小面培训项目
重庆小面传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。

二、重庆小面培训项目介绍：
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。小面制作的佐料丰富，佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，味道浓厚。
食为先重庆小面品种丰富：臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面为常见。

三、重庆小面培训内容：
1、单店营业器具的选购、认识；
2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂；
3、学习制作小面香油、麻辣红油；
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；
5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；
6、学习小面的选材、面条的处理方法；
7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等；
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

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