南京砂锅麻辣烫加盟培训一对一教学传授配方
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更新时间：2018-01-26 15:17:48 信息编号：147120456

￥1

≥ 1件

价格：
1.00 元
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
砂锅麻辣烫,麻辣烫培训,麻辣烫加盟,麻辣烫培训哪里好

陆老师

18351451877

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详情介绍

服务项目	小吃培训,小吃加盟,餐饮培训,餐饮加盟	面向地区	江苏南京	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

南京砂锅麻辣烫加盟培训一对一教学传授配方

南京砂锅麻辣烫加盟培训一对一教学传授配方
一、四川麻辣烫培训项目
四川麻辣烫培训传授全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。

二、麻辣烫培训项目介绍：
在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！
三、四川麻辣烫培训内容：
1.  麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2.  麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3.  清油麻辣烫底料的炒制方法；
4.  牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5.  清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6.  浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7.  不同麻辣烫味型的调制技术；
8.  老油的清洗、提炼技术；
9.  常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10. 常见味碟制作技术；
11. 高汤的制作技术；
12. 菜品搭配禁忌；
13. 麻辣烫店选址技巧；
14. 开店的注意事项及成功法则。

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