南京福童雨花茶属于哪一类茶
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更新时间：2017-07-05 10:48:46 信息编号：121886454

价格：
面议
原产地：
江苏
品牌：
其它
关键词：
南京福童雨花茶

孙芸芸

15077881811

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详情介绍

服务	南京福童雨花茶	面向地区	江苏南京	原产地	江苏
品牌	其它	包装规格	其它	适用	所有
颜色	白色

南京福童雨花茶属于哪一类茶

南京福童雨花茶属于哪一类茶?属于绿茶类，具有绿茶的功效与作用，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味。其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜。色、香、味俱全。
　　雨花茶属于绿茶--精堪的制作工艺
　　雨花茶的制作工艺性，包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节。
　　精采茶叶
　　采摘一般在清明前后，鲜嫩适中，采摘的茶叶为一芽一叶或一芽二叶初展，茶叶长度为2~3厘米。
　　轻度萎凋、杀青
　　在温度为20~25℃的车间阴凉通风处摊放3~5小时，在这段时间要翻动一两次。操作时手法要轻.抖散要匀。经过适度的摊放.使芽叶内的水分轻度散发，有清香气产生时即可炒制。然后杀青，杀青的目的是高温钝化鲜叶中酶活性，蒸发部分水分。杀青是在锅中进行，让锅温升至120~140。将经萎凋的青叶投入制茶油润滑锅子，杀青时间为5~7分钟，减重25%左右，茶叶散发出清香杀青完成。
　　适度揉捻
　　杀青叶经过摊放降温2~3分钟后。在杀青叶没有完全冷却时开始揉捻。采用双手揉捻法，即双手握住茶叶在细蔑竹筐上来回推滚，动作先轻后稍重，先慢后稍快，力度要掌握“来轻去稍重”，每揉2~3分钟，解块散热一次。揉捻全过程时间为20分钟左右把叶子搓成条形状。
　　整形干燥
　　整形干燥是形成雨花茶特外形的关键工序。掌握锅温在85-90℃，擦少许油。投叶揉捻，一边酬炒，一边抖散。待茶叶略干时，将茶叶放在手心双手轻轻滚转搓条，并与抖散结合，。待叶子稍不粘手时，将锅温降至60~65℃，五指伸开，两手合抱叶子，顺着一个方向，用手心滚搓，轻重相间，进行理条。茶叶达到九成干时，即可起锅摊凉便成雨花茶。
　　雨花茶是绿茶--具有绿茶所有的功效
　　雨花茶无论是色、香、味、形都是的，雨花茶具有除燥、提神醒脑、止渴生津、平喘化痰、消食除腻、消脂减肥、祛水除湿、抑制血液黏凝、解酒清烟毒、护牙防蛀等功效作用。
　　南京福童雨花茶属于哪一类茶？雨花茶属于绿茶，不仅具有绿茶的制作工艺，更具有绿茶所有的功效。

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