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腐植酸钠通过颜色深浅、沉淀速度、残渣感受来判定产品好坏：
1、颜色深浅：在定量的水中溶解定量的腐植酸钠，通过对比颜色深浅判定产品含量高低，颜色越深的越好，如果颜色都很深无法判断，则可通过二次或三次稀释对比来判定。另外请注意，浓度高的时候溶液是呈黑色的，随着多次稀释，溶液颜色会变成酱油色；
2、沉淀速度：粉状的产品通常沉淀速度较快，而片状的产品则很慢沉淀。沉淀越快说明颗粒越大，不溶残渣可能会更多；
3、残渣感受：可在杯中溶解腐植酸钠，溶后即用手指在杯底移动按压，粉状产品基本有渣感，而片状产品即使有沉淀，感觉上也应该是滑腻，无渣感。
腐植酸钠是以风化煤、泥炭和褐煤为原料经工艺加工制成的一种具有多种功能的大分子有机弱酸钠盐，其结构比较复杂，已知腐植酸分子中含有苯环、稠环和某些杂环（如吡咯、呋喃、吲哚等），各芳香环之间有桥键相连，芳香环上有各种功能基团，主要是羧基、酚基、羟基、甲氧基、醌基等。腐植酸钠中腐植酸干基含量超过75%，是一种生产绿色乳肉蛋食品用的良好兽药和饲料添加剂。
腐殖酸钠的作用原理：按照正式的说法就是，腐殖酸钠和蜂窝煤一样，是一种比较稳定的具有芳香结构的天然大分子有机质。由于他的这些特的生理构造，所以导致腐殖酸钠结构复杂，具有很高的反应活性和较强的吸附性能。所以在水产养殖过程中可以达到净化水质的效果，可以除臭，也可以吸附大量的有机质悬浮颗粒物。同时在各种酶的作用下，腐殖酸钠分子中活性的物质还会释放一定量的氧气，可以一直某些厌氧有害病菌的生长繁殖，同时还可以给水体补充氧气。当然在水体里面施用腐植酸钠后，水体会变成酱油色，透明度降低，从而能够阻挡部分阳光到达底层，可以起到预防青苔的作用。
