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碳酸氢钠（化学式：NaHCO3），又称小苏打，是一种白色结晶粉末，可溶于水。它常用于烹饪、清洁、医疗和化工等领域。
碳酸氢钠在烹饪中常用作发酵剂，可以使面食膨胀松软。在清洁方面，碳酸氢钠可用于去除油渍、污垢和异味，常用于清洗烤箱、锅具和排水管道等。在医疗领域，碳酸氢钠可用于缓解胃酸反流、治疗胃溃疡和酸中毒等症状。此外，碳酸氢钠还可以用于调节水质的酸碱度，净化空气中的二氧化硫和二氧化氮等有害物质。
碳酸氢钠市场前景广阔，预计在未来几年内将持续增长。碳酸氢钠是一种广泛应用于多个行业的化学品，具有多种用途。
碳酸氢钠在食品和饮料行业中广泛应用作为酸中和剂。它可以用于调节食品和饮料的酸碱度，提高产品的口感和稳定性。随着全球人口的增长和人们对食品质量的要求不断提高，食品和饮料行业对碳酸氢钠的需求将继续增加。
碳酸氢钠还被用于制造玻璃、洗涤剂、肥料等化工产品。随着全球经济的发展和城市化进程的加快，对这些化学产品的需求也将不断增加，从而推动碳酸氢钠市场的发展。
碳酸氢钠还被广泛应用于环保领域。它可以用于废水处理、烟气脱硫等环保技术中，帮助减少污染物的排放。随着全球对环境保护的重视程度不断提高，碳酸氢钠在环保领域的应用前景也非常广阔。
