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304不锈钢物理性能
抗拉强度 σb (MPa)≥515-1035
条件屈服强度 σ0.2 (MPa)≥205
伸长率δ5 (%)≥40
断面收缩率 ψ (%)≥?
硬度：≤201HBW;≤92HRB;≤210HV
密度（20℃，g/cm3）：7.93
熔点（℃）：1398~1454
比热容（0~100℃，KJ·kg-1K-1）：0.50
热导率（W·m-1·K-1）：（100℃）16.3，（500℃）21.5
线胀系数（10-6·K-1）：（0~100℃）17.2，（0~500℃）18.4
电阻率（20℃，10-6Ω·m2/m）：0.73
纵向弹性模量（20℃，KN/mm2）：193
304不锈钢就是食品级不锈钢吗？
当然不是。 食品级不锈钢是 指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》 GB9684-2011规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，符合一定食品安全的要求。
不锈钢是一种家电、食具的良好材料，具有坚固、、好清洗、耐高温等优点。国内较为广泛使用的是304和430两种钢材，一般430不锈钢主要用作食品用加工工具、磨具和餐具，304不锈钢常用于生产厨用小家电，这个是符合国家标准的，使用这类符合标准的钢材的家电食具，它是安全的。
