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阿斯巴甜，学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。其甜度，约为蔗糖的200倍，且热量较低，每克仅含约4大卡的热量。
用途：阿斯巴甜被广泛用于食品加工业中，作为低热量甜味剂，常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等。其高甜度和低热量的特性使得它在无糖饮料和减肥食品中尤其受欢迎。
其添加量需根据具体食品类型和口感需求来确定，以确保食品的甜度和风味。在碳酸饮料中的大使用量为0.6g/kg，具体用量可参考相关法规和标准。
