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花序伞形,有花2-4朵,花叶同开,基部常有直立叶状鳞片;花直径2-2.5厘米;花梗长1.5-3.5厘米;萼筒钟状或倒圆锥状,无毛,萼片三角形,边有腺齿,向下反折;花瓣白色,长10-13毫米。核果扁球形或球形,直径1.2-1.5厘米,鲜红色,果肉浅黄色,味酸,粘核;核球形,褐色,直径7-8毫米。花期4-5月,果期6-7月。
灌木,通常高0.3-1米,稀呈小乔木状,高可达2-3米。小枝紫褐色或灰褐色,嫩枝密被绒毛到无毛。冬芽卵形,疏被短柔毛或无毛。叶片卵状椭圆形或倒卵状椭圆形,长2-7厘米,宽1-3.5厘米,先端急尖或渐尖,基部楔形,边有急尖或粗锐锯齿,上面暗绿色或深绿色,被疏柔毛,下面灰绿色,密被灰色绒毛或以后变为稀疏,侧脉4-7对;叶柄长2-8毫米,被绒毛或脱落稀疏;托叶线形,长3-6毫米,被长柔毛。
大鹰紫甘樱桃:又称大鹰嘴,产于中国安徽太和。树形直立,树势旺盛;果较大,卵圆形,先端有尖嘴;果柄细长,果皮较厚,易与果肉分离,完熟后的果为紫红色,鲜艳。果肉黄白色,汁多味甜,离核,品质优。5月上旬成熟,供鲜食。另有二鹰嘴品种,果形较小,为不正卵圆形,先端尖,果肉黄白色,汁多味甜,离核,品质。
分株繁殖是中国樱桃育苗常采用的方法,当年可育成大苗。生产上常采用堆土压条、水平压条和直接分株三种方法。 堆土压条法:秋末或春初,在选好的母树基部堆30-50厘米高的土堆,使树干基部发生的萌蘖生根形成新的植株。翌年秋天或第3年春天,将生根植株剪断取下,直接定植在园中或用作砧木。一般每株母树每年可获取5-10株新苗。 [12] 水平压条法:水平压条一般于7-8月进行,选靠近地面且有较多侧枝的萌条,将其呈水平状态放入沟中,用木钩固定,然后填土压实。待生根后,于秋天或翌年春天分段将已生根的枝条剪断,分出新株。
埋藏越冬:防止芽接苗受冻,上冻前把芽接苗起出来埋藏。选背风向阳、地势高燥、土壤肥沃的地方,挖沟宽30-40厘米,深25-30厘米,按品种等级、数量做好标记,苗梢朝南斜立于假植沟内,覆土至接口处上10厘米,覆土后浇一次封冻水,然后再覆土一次,埋藏床应略地面以免积水。
分株繁殖多应用于中国樱桃和欧洲酸樱桃等根蘖性较强的甜樱桃砧木繁育。分株用的“母苗”可由欧洲酸樱桃的根蘖上采集,也可由不够嫁接粗度的压条苗获得。只要是带根的,哪怕是只有极短小的少量根,就可供分株育苗之用。分株育苗的基本方法是,春季将分蘖苗由分根处劈下,按10-15厘米株距、60-70厘米行距栽植。栽后,留15厘米高剪断,随后灌大水“坐苗”。其后的管理措施,如灌水、中耕、培土和施肥等,均与扦插育苗相同。分株育苗繁殖系数较高,一般每株母苗当年可分生6-7株砧苗,少数2-3株,对达到芽接粗度的,可在8-9月进行芽接,生产半成品苗。当年不足芽接粗度的,次春可再分株移栽,继续繁殖砧苗。分株苗分根以下的母苗部分,春季可行劈接。
5-6月果实成熟即采收,清洗漂除果肉,取出种子,阴干后沙。方法是将种子用清水浸泡2-3天,然后掺湿沙层积一冬。可于地面挖坑,坑深70-80厘米,坑底或四周可垫草片。种子掺沙比例为1:2-3,放入坑内后上一草覆土。秋季播种也可以,种子在田间经一冬,翌春发芽。 经层积处理的种子于第二年春季进行播种。床播,行距30米,条幅5厘米,覆土2厘米。覆土后压实,保持湿润。苗高3厘米时可开始间苗、除草,按株距15厘米定茁。间苗后灌水。旺盛生长期施肥,每隔20天追肥次,到8月中旬后停止肥水。翌春移植培育大苗,3年出圃。
要本着因地制宜的原则,选择生态条件适于樱桃生长发育的地方栽植樱桃。应选择土壤疏松肥沃、排水良好、pH值不超过8的砂质壤土建园,土壤过于黏重或易发生霜冻的地方均不宜建园。 [16]
樱桃可以代表很多美好的事物,可以代表特别有活力的女孩子,可以代表很鲜活的爱情,它不仅象征着爱情、幸福和甜蜜,更蕴含着珍惜这层含义。樱桃英文名cherry,音译车厘子,意思就是珍惜。樱桃在古今中外的艺术创作中经常被名家大师用来不同的艺术手法表现,例如,已故中国画大师齐白石、当代后当代艺术大师马艺星。