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当你咬到里面的核桃时，那种香脆和口感上的对比更是让人惊喜。核桃被磨成了小块，镶嵌在面团之中，每一口都能吃到那香脆的核桃颗粒，它们与红糖的甜、面团的软结合，创造出一种层次丰富、口感特的味觉享受。
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界的“四大干果”核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。
广州的早茶文化，源远流长，深入人心。无论是茶楼，还是街头小摊，都能让你感受到这座城市的特魅力。在这里，你可以品尝到各种美食，体验到不同的文化氛围。这就是广州早茶的魅力所在。
在这个充满竞争和变化的世界中，广州的早茶文化依然保持着它的繁荣和活力。它不仅仅是一种饮食文化和生活方式，更是一种文化的传承和发展。通过不断地创新和发展，广州的早茶文化将会在未来继续发扬光大，为更多的人带来美食的享受和生活的快乐。
早茶是属于中国南部地区，特别是粤文化地区的一种社交饮食文化，也是一种民间传统风俗文化。早茶的时间段跨越较大，包括了早餐和午餐的时间在内，有的茶楼从凌晨到打烊都客源不断。
早茶是广东人特有的饮食文化，早从清朝时期已经开始在广州盛行了，相传源于同治时期华人买办的一时灵感。有华人买办在招待西洋人用早餐时，出于礼节，不方便享中国大餐，又吃不惯西方人的牛奶加面包，灵机一触，便用红茶与糕点、点心代替，很快便成了时尚，并加入多种食品普及到大众化了。
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