金厨鑫商用电磁炉,宜春商用电磁小炒炉批发代理

对于电磁灶的发展前景，研发、生产、销售商用电磁炉及核心加热技术的苏州厨鑫厨房科技有限公司总经理唐一元认为，商用电磁炉作为环保产业，未来的发展完够顺应形势。“商用电磁灶之所以在今年获得广泛关注，主要是契合‘天时’、‘地利’、‘人和’这3点。‘天时’即目前正值国家大范围推广新能源产品;“地利”是中国相比其他国家，在商用电磁灶的普及率上还比较低，因此发展潜力;‘人和’则是现在很多餐饮厨房对高科技的新型厨灶设备需要量扩大。在目前中国传统家电普遍低迷的情况下，商用电磁灶厂家寻求业绩突破的希望而获得广泛关注是一件很正常的事。

产品主要以应用于工业领域为主，前几年也有供应电磁灶所需铁氧体材料，但量比较少。据他所观察，目前电磁灶的市场需求量还比较少，但它满足了国家对节能环保的需求，未来获得爆发也是有可能的，“目前做电磁灶的人很少，并且技术门槛也较高，产品利润高是正常的。”

商用大功率电磁灶输出功率一般在3KW以上，热效率普遍大于90%，并且他们很多是应用在饭堂、酒店等场合，需要多台联机工作。“目前很多厂家采用的方案是由模拟器件搭建的闭环回路控制方案，因此多台联机时可能会导致设备之间出现相互干扰，加热时断时续，甚至不能工作的现象。”余岗峰表现，这些技术门槛要求磁性元件在设计上可以帮助客户解决EMI问题。“此外，很多炉具对器件的防护等级要求很严格，如商用电磁灶IP防护等级有些高达IP55，磁性元件也要能够满足。

其实商用电磁灶还是存在一些基本的设计标准，比如SB/T 10548-2009条例中，对电磁灶的各项参数都有相应的数值要求，如电磁灶安装漏电动作电流不大于30mA、动作时间不大于1s的漏电保护开关，电磁灶的灶台壳体应采用符合GB/T3280-2009规定的非磁性不锈钢板加工制作，不锈钢板厚度不小于1.2mm等。

商用电磁炉的高频控制板
高频大功率感应加热装置，多年来一直采用电子管做为开关器件。由于电子管寿命短、效率低(50%-70%)负载稳定性差，在轻载运行过程逆变器输出电压出现间歇式振荡(电压型逆变器)，因此在高频大功率场合采用IGBT半导体器件代替电子管器件势在必行。采用IGBT半导体器件的感应加热装置具有、电路简单。制造和使用都较方便，采用IGBT大功率感应加热电源对工件具有升温快，易于控制，养化脱碳少工艺质量可靠。因此采用IGBT来实现大功率感应加热电源是明智的选择。我公司生产的KS系列和KP系列高频感应加热控制板具有数字触发，免调试，脉冲失真度低，抗干扰能力强，控制集中化，动态响应速度快，多种状态保护指示。

在许多人觉得，商用电磁炉只不过是一个代替明火加热的烹饪工具而已，要不是为了省钱或者为了因为场地里不能用明火或者因为厨师喜欢更好的工作环境，是不会选择使用商用电磁炉的。这个观点在一部分人心里是有的，因为在过去的很长一段时间里，人们已经形成了对商用电磁炉的初步认识，有些人因为买到配置低商用电磁炉后，会觉得用商用电磁炉容易坏，每次给他们带去很多麻烦，但实际上高配置商用电磁炉是很难坏的，那么之所以买到容易坏的商用电磁炉也就是因为当初用户也不知道商用电磁炉配置是怎么样的，容易被糊弄。